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当我发现我被CEA CAPA佛罗伦萨项目录取时, 我知道我必须知道如何做饭回家! 我的朋友和家人都知道我对烹饪一窍不通, 所以带着一些烹饪技巧回到美国将被认为是一个奇迹!
过去的一周, CEA CAPA为我和我的同学提供了在Chefactory烹饪学院的免费烹饪课程. 我们晚上的导师是Stefano主厨和Francesco主厨. 我和我的同学都以为这堂课只是一节做意大利面的课, 但我们不知道等着我们的是什么! 在我们开始之前，我不得不对着镜子自拍，展示我的围裙.
描述:和朋友在镜子里自拍.
在CEA CAPA佛罗伦萨中心, 我在上饮食与文化课程, 我们学到的一件事是，意大利菜如此美味的一个主要因素是使用新鲜的食材. 这在烹饪课上表现得很明显, 因为我们使用的所有食材都是新鲜蔬菜或乳制品. 我们先做了提拉米苏(妈妈，别担心)，“晚饭前我没有吃甜点!). 斯特凡诺向我们解释说，我们需要先做提拉米苏，这样它就有时间冷却. 我被制作起来如此简单而震惊. 不到五分钟!
接下来，我们做了红薯蛋奶酥和意大利面的酱汁. 餐桌上的每个人在制作蛋奶酥和酱汁时都扮演着不同的角色. 我负责蛋奶酥, 我的工作是给红薯削皮，这样它们就可以和其他蔬菜一起放进搅拌机了. 我的朋友们不得不切胡萝卜、芹菜和洋葱来做肉酱. 我的朋友格蕾丝有一份最好的工作。”“她要用手把西红柿捣碎，做成番茄酱.
描述:格蕾丝在捣碎西红柿时非常开心.
我一直认为切大蒜最好的方法是先用刀把蒜瓣切碎, 但斯特凡诺告诉我们，我们应该把蒜瓣切成两半，这样它就不会失去汁水. 我猜我奶奶一直都做错了! 我们把大蒜直接放进烤箱，开始制作真正的明星... the pasta.
意大利面食谱的简单让我大吃一惊! 我们只用了面粉和水. 面团揉好后，就该把它放进机器里了. 让我告诉你吧”“我非常后悔来这里之前在健身房做了一次手臂锻炼. 为了制作意大利面，我们不得不转动机器八次，虽然很累，但却很有趣! 剩下的就是煮意大利面了.
描述:最好的手臂锻炼!
在我们辛苦工作之后，该是得到奖励的时候了. 首先，我们吃了红薯蛋奶酥. 我觉得味道很好，但没有让人惊叹的地方. Next, 我们吃了意大利面, 你可以从意大利面很浅的颜色看出它是新鲜的. The pasta just melted in our mouths; it was so soft!
描述:杰作!
在我看来，提拉米苏是这顿饭中最好的部分. 让我疯狂的是，我不仅做到了这一点，而且做到这一点是多么容易! 这是一次非常有趣的经历，我一定会把我的新烹饪技巧带回家，同时偷偷地在我的行李箱里放上一些提拉米苏!
描述:最美味的提拉米苏，我的爱人!
亚历克西斯•米勒 内容创造者是博主吗.
